Audit zbytků jídla ve školní jídelně

Na začátku května proběhl ve školní jídelně audit zbytků jídla.

Kolik celých porcí strávníci vrátí? Kolik polovičních porcí se vyhodí? A kolik kilogramů vyhozeného jídla to celkem je? Abychom zjistili, jak jsme na tom s plýtváním v jídelně, proběhl na začátku května audit zbytků - dva dny jsme sledovali a počítali, kolik toho děti i dospělí nosí na tácech k odkládacímu okénku. Jak to dopadlo, se dozvíte v článku na stránkách Skutečně zdravé školy: https://www.skutecnezdravaskola.cz/novinky-ze-skol/skolni-blogy/audit-zbytku-jidla-v-nasi-jidelne